С директором гостиничной сети «Грекотель» Василисом Минадакисом мы сидим на террасе Caramel Grecotel Boutique Resort на Крите, наблюдаем, как резвятся дети в бассейне, похожем на прекрасную голубую лагуну, и по-дружески обсуждаем вопросы маркетинга. Меня разбирает любопытство, хочется понять – как менеджменту сети удается из года в год заполнять свои пятизвездочные гостиницы и виллы, несмотря на меняющиеся условия рынка и спрос; почему туристы, способные позволить себе отдых в любой стране, выбирают «Грекотель»? Жду, что мой собеседник покажет секретные формулы расчета спроса или другую математику, а он всё время говорит о внимании к гостям. В процессе разговора понимаю: это и есть ключ к разгадке тайны гостеприимства бренда «Грекотель» и ценнейший материал для любого маркетолога.